2020年10月15日

ボナルダ[2018]　イル・ウェイ　伊・エミリア　ロマーニャ　「種・ボナルダ」　ミディアム　　　　Ｇ：700円　Ｂ：3,500円 （イタリアの田舎町で昔ながらの農薬も化学肥料も使わない栽培と醸造をするイル・ヴェイは、日本だけの輸出で日本以外の輸出は一切ありません、口当たりには発泡感があり、フレッシュで軽快な飲み口。　タンニンの要素は少ないですが、スパイシーな果実味も感じられ、ほんのり甘酸っぱ系の雰囲気も残っています。）

2020年10月08日

ランブルスコ　イル・クアレージモ（ＮＶ）ラ･コリーナ 　伊・エミリア　ロマーニャ　　Ｂ：￥４０００ 　 （エミーリア・ロマーニャで絶対に欠かせない微発泡の赤ワイン!） 「パルマの生ハム」や、肉を煮込んだ「ラグーソース」の料理などこってりとしたお料理の油を泡と赤ワインのタンニンの両方で洗い流してくれるこのランブルスコ!

2020年10月08日

本日のカルパッチョ　（スタッフにお尋ねください。）レモン、岩塩、オリーブオイルでシンプルにサッパリとお召し上り下さい。

2020年08月28日

シードル（林檎のスパークリングワイン） Ｇ：７００ ★スィドロ・アッラ・ゼンゼロ （２０１９）エッゲル・フランツ （イタリア/トレンティーノ）　 （トッパス、ゴルドラッシュ、樹齢20年、完熟した林檎に生姜を加え瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せず、そのままリリース。リンゴ本来の香りや味わいに生姜の風味を加えたシードル。）

2020年08月16日

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ（２０１４）ラシッチ「伊・アブルッツオ　種・モンテプルチアーノ」Ｇ：８００　Ｂ：４８００　　「濃厚な果実味、豊富な果実味に負けない完熟した骨太なタンニンと自然な旨味のある余韻！！」

2020年08月15日

ラフリバー定番！ブヴェット・ルージュ[ＮＶ]　カステルモール「仏・ラングドック　種グルナッシュ/カリニャン」　　Ｇ：600円　Ｂ：3,000円（豊かな果実味と心地良い酸、フレッシュ感が好印象な仕上がりです。）

2020年08月15日

ラフリバー定番！ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ[2018]　サルタレッリ　 Ｇ：600円　Ｂ：3,000円 イタリア（マルケ）　種（ヴェルディッキオ）　辛口　(仲間とワイワイと日常的にスッキリ飲める気楽なワインです。）