カルト・ドール・ブリュット（ＮＶ）リシャール・シュルラン　　　￥７０００ フランス・シャンパーニュ（ピノ・ノワール７０% シャルドネ３０%） (彼のつくりだすシャンパーニュは、名高いマルヌ産のピノノワールから作り出されたシャンパーニュさえもブラインド・テイスティングで上回る評判を獲得。)