2020年10月08日

★モンシー（2019）ドメーヌ・モン　シードル「林檎のスパークリングワイン」Ｇ￥７００ 北海道/余市 （野生酵母にて自然発酵。亜硫酸は発酵から瓶詰めまで一切使用しておりません。また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。ブラムリ-由来の程よい酸とマッチして美味しいシ-ドルに仕上がっています。）

2020年08月28日

シードル（林檎のスパークリングワイン） Ｇ：７００ ★スィドロ・アッラ・ゼンゼロ （２０１９）エッゲル・フランツ （イタリア/トレンティーノ）　 （トッパス、ゴルドラッシュ、樹齢20年、完熟した林檎に生姜を加え瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せず、そのままリリース。リンゴ本来の香りや味わいに生姜の風味を加えたシードル。）

2020年07月17日

ポール・ジロー・キュヴェ・スペシャル３７ｙ「１９７６年のシングルビンテージ！２０１３年瓶詰め、古酒独特の果実香、繊細でまろやかな厚みのあるコニャックです。」

2020年07月01日

モスカテル・デ・チピオナ・エミリオ・ルスタウ500ml　ルイス・カバジェロ[スペイン・シェリー」￥７００（３０ｍｌ）モスカテル(マスカット)とは、スペイン南部のチピオナ地方で栽培されたものをいいます。 葡萄の数量は、非常に少なく貴重です。糖度が濃縮されて華の蜜のような濃厚な味わいです。

2018年09月17日

★モレティ/ラ・ロッサ　￥８００　（しっかりとした苦味と甘み、濃厚でアルコール度数7,2％のイタリアのビール。）