2020年08月28日

ナンヨーサイダー（林檎の微発泡スパークリングワイン） ボトル：￥４８００ ★グレープリバブリック（２０１８）　 （山形県南陽市産のふじ65%とラ・フランス35%を使用。 圧搾したジュースはふじとラ・フランスの混醸とふじのみの2タンクに分けて別々に醸造。発酵中は1日2回のポンプオーバーを行う。 アルコール発酵が終わる直前に4000Lのステンレスタンクに合わせ、取り置いていたふじのジュースを戻し入れ糖度を調整し、瓶内にて発酵を続ける。 ふじのフレッシュさとラ・フランスのジューシーさを合わせ持つジャパニーズサイダー。）

2020年07月17日

ポール・ジロー・キュヴェ・スペシャル３７ｙ「１９７６年のシングルビンテージ！２０１３年瓶詰め、古酒独特の果実香、繊細でまろやかな厚みのあるコニャックです。」

2020年07月05日

カミューＸＯ　ロングネック　￥８００　（８０年代流通品の古酒、絡みつく甘味と苦味、バランス良く余韻は長めです。）

2018年09月17日

★モレティ/ラ・ロッサ　￥８００　（しっかりとした苦味と甘み、濃厚でアルコール度数7,2％のイタリアのビール。）