スパークリングワイン | 荒川沖バー|ラフリバーダイナー|荒川沖|土浦市

2020年10月08日

★モンシー（2019）ドメーヌ・モン　シードル「林檎のスパークリングワイン」Ｇ￥７００北海道/余市（野生酵母にて自然発酵。亜硫酸は発酵から瓶詰めまで一切使用しておりません。また発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡性です。ブラムリ-由来の程よい酸とマッチして美味しいシ-ドルに仕上がっています。）

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2020年08月28日

シードル（林檎のスパークリングワイン）Ｇ：７００ ★スィドロ・アッラ・ゼンゼロ（２０１９）エッゲル・フランツ（イタリア/トレンティーノ）　（トッパス、ゴルドラッシュ、樹齢20年、完熟した林檎に生姜を加え瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せず、そのままリリース。リンゴ本来の香りや味わいに生姜の風味を加えたシードル。）

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2020年08月12日

お任せ、スパークリングワイン（白ｏｒロゼ）Ｇ：￥６００　Ｂ：￥３５００

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