2020年08月15日

ラフリバー定番！ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ[2018]　サルタレッリ　 Ｇ：600円　Ｂ：3,000円 イタリア（マルケ）　種（ヴェルディッキオ）　辛口　(仲間とワイワイと日常的にスッキリ飲める気楽なワインです。）

2020年08月15日

ミノリ・ピノ･ブラン[2018]　グザヴィエ・ヴァイマン 　Ｇ：750円　Ｂ：3,750円 （麦わら掛かったイエロー。枇杷やフレッシュのアプリコットなど、黄色からオレンジ色の果実風味。フレッシュなアタックに続いてアプリコットや熟した枇杷の果実味が口中に広がる。。） ★フランス（アルザス）　種（ピノ･ブラン）　中辛口

2020年08月14日

エトニック[2017]ドメーヌ・フィッシュバック　　￥６０００　　 フランス/アルザス・辛口　品種：オーセロワ　　　　　 （白い花を思わせる可憐な香りに、ヨーグルトを思わせるような、なめらか旨味と柔らかい酸味があり、どこかトロピカルで開放的なイメージを与えてくれます。決して甘みがあるわけでなく、果実味と酸味のバランスは秀逸で、その豊かな果実味が、スパイスを効かせたエスニックな食事にも相性がばっちりです。 このワインは、ビオロジックで栽培されたブドウを手摘みで収穫し、自然酵母のみで発酵。厳密な濾過（ろか）や清澄も行わず、瓶詰め時に至るまで亜硫酸塩（酸化防止剤）も無添加で造られます。 ）