＃荒川沖パスタ | 荒川沖バー|ラフリバーダイナー|荒川沖|土浦市

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2021年04月30日

本日のお勧め！！　　　　　　　　★ヤリイカとキノコの香草バター焼き（バケット付き）￥１３８０税別注・写真はイメージです。

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2021年04月23日

本日のお勧め！！　　　　　　　★豚肩肉の白ワイン、トマト煮込み（バケット付き）　￥１３８０税抜き　　「酸味の効いたサッパリの煮込み」注・写真はイメージです。

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2021年04月23日

本日のお勧めパスタ　　　　　　★自家製たらこバターのパスタ　　　　￥１２８０税抜き

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2021年03月02日

★本日のお勧めパスタ　　　　　菜の花とベーコンのオイルパスタ　　　　　￥１２８０

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2021年02月20日

お好みパスタ　￥１２８０～（　ソースのお好み（オイル、トマト・クリーム・塩・和風　その他）などなど、又、食材の好き嫌いや苦手なものなどをおっしゃって下さい。お好みに合わせてお造り致します。

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2021年02月20日

ハンガリー産　　　　　　　　　　　　　　　　真鴨のオレンジマーマレードソース　¥１３８０（ラフリバーの肉料理の中でも大人気な真鴨です、程良い甘さと酸味が鴨肉の旨みをさらに引き立てます。従業員も大好きな一品、是非一度食べてみて下さい。）

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2021年02月16日

★本日の牛ステーキ（霜降りのお肉、赤身のお肉、和牛、国産牛、外国産牛などなど、スタッフにお尋ね下さい。）

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2020年11月22日

１２月２０日（日）　　　　　　　　　　　　　　ＪＡＺＺ　ＬＩＶＥ　　　　　愛田美樹（Ｖｏ）金子雄太（Ｒｈｏｄｅｓピアノ）　　　　　　　　　　　　　　３ステージ　チャージ￥５００ｐｍ１９：００スタート

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2020年10月15日

コエノビウム「２０１８」モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ　　伊・ラッィオ「種・トレッビアーノ、マルヴァジーア　他」Ｇ・７００　Ｂ・３５００（ヴィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売している。モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにした。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しない。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用している。ルスクム(ルスティクム)は、ウンブリアのジャンフランコ　ベアのアドバイスを受け、マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン。

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2020年10月09日

バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ[2016]　アルフィエロ・ボッファイタリア/ピエモンテ・重め　品種：バルベーラ　　Ｇ・￥７００　Ｂ・４８００　 (1935年に植えられた樹齢の古い樹が植わるムントリヴェの畑の広さは約2ha。12～15日のマセレーション発酵後、500～700リットルのフレンチオークの樽で1年間熟成。収穫後5～7年の熟成で味わいは素晴らしい状態に10年以上の熟成に耐える素晴らしいバルベーラです。他のクリュのワインよりも豊富なタンニン分が特徴。）

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