和牛を香味野菜やトマト、香辛料、牛スジ、フォンドヴォー、赤ワイン、
ブランデーなどを使いじっくりと煮込み贅沢に仕上げました。
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2026年02月06日
自家製ボロネーズ ¥1680
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2025年10月24日
鴨もも肉のコンフィ バケット付き¥1780
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牡蠣のインペリアル「バケット付き」 ¥1780
2025年10月15日
生馬レバーのカルパッチョ ¥1680
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