牛肉（カイノミ）のタリアータ　　￥２３８０「バケット付き」

オーストラリア産ブドウ牛（ワインの産地リべリナ牧場でワイン醸造で絞った「ブドウ粕」や穀物で長期間育てられたブランド牛です。

ポリフェノールの効果で肉質が柔らかく濃厚な赤身のお肉。

オリーブオイル、塩コショウ、ニンニク、バルサミコにチーズを乗せたイタリアのトスカーナ地方発祥のお肉料理です。