お勧め白ワイン　￥８００（ボトル売りはございません）

○６、ビアンコＰＯＰ 2017　テヌータ・ラルモニア　

品種　マンッォーニ、シャルドネ、他
イタリア・ヴェネト（ヴェネト州ヴィチェンツァ県のビオディナミを実践する生産者。キャッチーなラベルとは裏腹に、味わいはナチュラルではっきりとした旨味を感じるスタイル。完熟アロマとマセラシオンによるビターな旨みと心地よい酸味）

○７、ブルゴーニュ・シャルドネ 2015　ドメーヌ・オリヴィ

　品種　シャルドネ
フランス・ブルゴーニュ（15年でもコシの強い酸！香ばしく濃密な旨味、素朴さと密度が同居する素敵なバランス！古き良きブルゴーニュのシャルドネ！）