白ワイン（グラス）ブリュタル・ド・クロード「ＮＶ」レ・ヴァンピルエット

フランス/アルザス　　種・リースリング他

グラス　￥１２００　　　

（花崗岩土壌。丘の下部に広がる区画。リースリングとピノ・グリは 2016 と 2017 のもの。
ここに pied de cuve = 種酵母(醸造所についている酵母を集め、26～30℃まで温度を上げて活性化させたもの)を加える。
シルヴァネールは 14 日間の全房発酵をし、リースリングなどと合わせる。30～40hl のグラスファイバー製タンクで 19 ヶ月間熟成させる。
(輸入元資料より)